Association - Comité d’entreprise
Menu à la carte 1
| Kir, Sangria, Coca-cola, jus d’orange et 4 petits fours |
4€ |
| Assiette Nordique ( Grand blini, saumon fumé, crème montée Vodka/Aneth) Duo de terrine de gibier Duo de tomate mozzarella au vinaigre balsamique Assiette entre terre et Mer Rosace de jambon de pays Farandole de terrine de la mer Risotto de crevettes et son jus de crustacés Vol au vent sauce financière Brioche au bleu Filet de loup sur sa tatin de tomates au thym Filet de sole sauce Dieppoise Feuillantine de rouget au pistou Vol au vent aux fruits de mer Salade de chèvre chaud Flan de foie gras et sa crème de raisin Salade Landaise Terrine de foie gras de canard maison (suppl 2€) |
10€ |
| Sorbet pomme verte et Calvados | 3€ |
| Cuisse de canard au poivre vert Pintade fermière sauce forestière Filet mignon de porc au miel et 4 épices Jambon à l’os tradition sauce Madère Rôti de veau aux champignons de saison Moelleux de suprême de volaille farcie aux champignons Gigot d’agneau à la moutarde Veau Orloff Cuisse de canard rôtie aux oreillons de pêche ½ Coquelet sauce diable Contre filet rôti aux champignons sauvages Pavé de boeuf sauce au poivre |
17€ |
Garniture (2 au choix) :
Gratin de pomme de terre, Flan de courgettes, Tomate provençale, Fagot d’haricots verts
| Salade et ses 3 fromages | 4€ | |
| Vacherin aux fruits rouges Tarte aux pommes Foret Noire Nougat glacé et son coulis Gâteau aux 3 chocolats Gâteau pêche-passion Opéra café et chocolat Flan pâtissier |
4€ | |
| Bordeaux blanc ou Vin Rosé Bordeaux rouge |
Eau plate, eau gazeuse (+1€), coca-cola et jus d’orange | 5€ |
Café | 1€|