MENU À 53 €

Kir, Sangria,
Coca-cola, jus d’orange et amuses bouches

Émincé d’avocat au surimi de crabe
Duo de terrine de gibier
Duo de tomate mozzarella au vinaigre balsamique
Salade Terre et Mer
Rosace de jambon de pays
Vol au vent sauce financière
Brioche au roquefort
Filet de sole sauce Dieppoise
Feuillantine de rouget au pistou de tomate
Vol au vent aux fruits de mer
Salade de chèvre chaud
Salade Landaise
Terrine de foie gras de canard maison ( suppl 1€)

Sorbet Pomme verte et Calvados

Cuisse de canard au poivre vert
Pintade fermière sauce forestière
Jambon à l’os tradition sauce madère
Rôti de veau aux champignons de saison
Gigot d’agneau à la moutarde
Veau Orloff
Cuisse de canard rôtie aux oreillons de pêche
½ coquelet sauce diable
Contre filet rôti aux champignons sauvages
Pavé de boeuf sauce au poivre

Salade verte et ses fromages

Vacherin aux fruits rouges
Tarte aux pommes
Foret noire
Nougat glacé et son coulis
Gâteau aux 3 chocolats
Miroir aux fruits de la passion
Opéra café ou chocolat
Gâteau poire-chocolat

Café

Bordeaux blanc ou Vin Rosé
Bordeaux rouge
Eau plate,Coca-cola et jus d’orange